Bio Erdmandelöl, kaltgepresst, ungefiltert

• BIO Erdmandelöl von Biomond kalt gepresst, ungefiltert, nativ - DER Geheimtipp für die Gourmetküche
• für Salate, Antipasti, süßen Speisen und Desserts
• eine Rarität! Rohkostqualität! In kleiner Menge produziert!
• bestens geeignet für Nuss-Allergiker
• süß und nussig im Geschmack - auch hoch erhitzbar
• in unserer Ölmühle OMEGA liebevoll für Sie frisch gepresst und von Hand abgefüllt
• DIE besondere Geschenkidee für alle Gourmets, Hobbyköche und Feinschmecker

Unser Bio Erdmandelöl wird in unserer Ölmühle Omega frisch gepresst. Frische Erdmandeln aus ökologischem Anbau sorgen für den nussig-süßen Geschmack. Es ist reich an OMEGA-Fettsäuren, kaltgepresst und ungefiltert. 100% Rohkostqualität. Besten für Nussallergiker geeignet. Sein feines Aroma gibt besonders Salaten, Antipasti, süßen Speisen und Desserts einen ganz besonderen Geschmack.

Im 8. Jahrhundert wurden die Erdmandeln von den Arabern nach Spanien importiert. Besonders bekannt und beliebt in Spanien ist das Getränk Horchata de Chufa, auch Erdmandelmilch genannt. Dabei werden die Erdmandel gemahlen, 24 Stunden eingeweicht, gepresst und mit Zucker und Wasser aufgegossen, so dass ein milchiges Getränk entsteht, welches gerne in Eisdielen und Cafés kalt serviert wird.

Die Erdmandeln sind KEINE Nüsse, schmecken aber ähnlich wie Mandeln. Die Frucht des Erdmandelgrases (Cyperus esculentus) ist seit dem ägyptischen Altertum bekannt. Geerntet werden die in der Erde liegenden Wurzelknöllchen des Erdmandelgrases.

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 3475 kj/830 kcal, Fett 92,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 20,2 g, einf. ungesättigte Fettsäuren 62,5 g, mehr. ungesättigte Fettsäuren 9,8 g, Kohlenhydrate 0,0 g, davon Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g. Salz 0,0 g