Bio Erdmandelöl, kaltgepresst, ungefiltert
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Produktion und Abfüllung in Bayern
Über 20 Jahre Erfahrung
- BIO Erdmandelöl von Biomond kalt gepresst, ungefiltert, nativ - DER Geheimtipp für die Gourmetküche
- für Salate, Antipasti, süßen Speisen und Desserts
- eine Rarität! Rohkostqualität! In kleiner Menge produziert!
- bestens geeignet für Nuss-Allergiker
- süß und nussig im Geschmack - auch hoch erhitzbar
- in unserer Ölmühle OMEGA liebevoll für Sie frisch gepresst und von Hand abgefüllt
- DIE besondere Geschenkidee für alle Gourmets, Hobbyköche und Feinschmecker
Unser Bio Erdmandelöl wird in unserer Ölmühle Omega frisch gepresst. Frische Erdmandeln aus ökologischem Anbau sorgen für den nussig-süßen Geschmack. Es ist reich an OMEGA-Fettsäuren, kaltgepresst und ungefiltert. 100% Rohkostqualität. Besten für Nussallergiker geeignet. Sein feines Aroma gibt besonders Salaten, Antipasti, süßen Speisen und Desserts einen ganz besonderen Geschmack.
Im 8. Jahrhundert wurden die Erdmandeln von den Arabern nach Spanien importiert. Besonders bekannt und beliebt in Spanien ist das Getränk Horchata de Chufa, auch Erdmandelmilch genannt. Dabei werden die Erdmandel gemahlen, 24 Stunden eingeweicht, gepresst und mit Zucker und Wasser aufgegossen, so dass ein milchiges Getränk entsteht, welches gerne in Eisdielen und Cafés kalt serviert wird.
Die Erdmandeln sind KEINE Nüsse, schmecken aber ähnlich wie Mandeln. Die Frucht des Erdmandelgrases (Cyperus esculentus) ist seit dem ägyptischen Altertum bekannt. Geerntet werden die in der Erde liegenden Wurzelknöllchen des Erdmandelgrases.
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 3475 kj/830 kcal, Fett 92,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 20,2 g, einf. ungesättigte Fettsäuren 62,5 g, mehr. ungesättigte Fettsäuren 9,8 g, Kohlenhydrate 0,0 g, davon Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g. Salz 0,0 g
Häufig gestellte Fragen
Produkte und Qualität
Der Großteil unserer Produkte wird direkt bei uns in Bayern hergestellt und abgefüllt. Viele Artikel produzieren wir selbst in unserer eigenen Manufaktur. Ergänzend führen wir ausgewählte Produkte von sorgfältig geprüften Herstellern, die unseren Qualitäts- und Bio-Standards entsprechen.
Wann immer möglich beziehen wir unsere Rohstoffe aus Deutschland oder der EU. Alle Zutaten müssen unseren hohen Qualitäts- und Bio-Standards entsprechen. In wenigen Fällen stammen Rohstoffe aus Nicht-EU-Ländern, wenn sie dort in besonders guter Qualität verfügbar sind. Auch diese erfüllen selbstverständlich alle Bio- und Qualitätsanforderungen, wir verarbeiten ausschließlich hochwertige, sorgfältig ausgewählte Rohwaren.
Da es sich um Naturprodukte handelt, können Farbe, Geruch oder Konsistenz von Charge zu Charge leicht variieren. Diese Unterschiede entstehen durch natürliche Einflüsse wie Erntezeitpunkt, Witterung oder Herkunft der Rohstoffe. Selbstverständlich achten wir bei jeder Produktion darauf, dass unsere Produkte unseren Qualitätsstandards entsprechen.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Produkt. Generell empfehlen wir eine kühle, trockene und lichtgeschützte Lagerung, um Qualität und Frische möglichst lange zu erhalten.
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